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CAPPUCCINO ITALIANO LATTE ART - new edition

A052

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Cappuccino Italiano Latte Art di Franco e Mauro Bazzara - Nuova edizione

Un libro dedicato interamente al cappuccino italiano ed ai segreti dell’affascinante tecnica della Latte Art.

Cappuccino Italiano Latte Art by Franco and Mauro Bazzara - New edition

A book dedicated entirely to Italian cappuccino and to the secrets of the fascinating technique of Latte Art.

Più dettagli

6 Articoli

DIMOSTRAZIONE

55,00 €

Descrizione

Il libro è un manuale bilingue italiano-inglese, dedicato al cappuccino, nel quale sono state coniate per la prima volta le 5 "L" del cappuccino.

La prima edizione, pubblicata nel 2012, ha vinto lo stesso anno il premio Best product of the show al WOC a Vienna.

Il volume è stato pensato come un testo divulgativo, ma con molti contenuti tecnici, che non solo presenta le regole fondamentali per la corretta preparazione e degustazione del cappuccino, ma svela anche i segreti dell’affascinante tecnica della Latte Art.

Gli argomenti sono affrontati da una prospettiva innovativa, mentre elementi inediti, centinaia di foto e molteplici disegni rendono il volume davvero prezioso per chi si avvicina o si occupa professionalmente dell’amatissima bevanda italiana. 

Il volume è composto da 7 capitoli:

  1. Cappuccino&Espresso
  2. Le 5 L  (Latte, Lattiera, Lancia, Lavorazione, Latte Art)
  3. La degustazione del cappuccino
  4. Mondo cappuccino
  5. I segreti della Latte Art
  6. New designs
  7. Cappuccino 3D

Autori: Franco e Mauro Bazzara

Cover: Brossura con ali  

Pagine: 552

Lingua: Italiano/Inglese

ISBN 9788890368325

The book is a bilingual Italian-English manual, dedicated to cappuccino, in which the 5 L's of cappuccino were coined for the first time.

The first edition, published in 2012, won the same year the Best product of the show award at the WOC in Vienna.

The volume was conceived as a popular text, but with many technical contents, which not only presents the fundamental rules for the correct preparation and tasting of cappuccino, but also reveals the secrets of the fascinating technique of Latte Art.

The topics are addressed from an innovative perspective, while new elements, hundreds of photos and multiple drawings make the volume truly precious for those approaching or professionally dealing with the beloved Italian drink.

The volume consists of 7 chapters:

  1.     Cappuccino & Espresso
  2.     Le 5 L (Milk, Milk pitcher, Steam wand, Processing, Latte Art)
  3.     Cappuccino tasting
  4.     Cappuccino world
  5.     The secrets of Latte Art
  6.     New designs 3D cappuccino

 

Authors: Franco and Mauro Bazzara

Cover: Paperback with wings

Pages: 552 Language: Italian / English

ISBN 9788890368325

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