PROFESSIONE MAESTRO DEL CAFFE' Visualizzazione ingrandita

PROFESSIONE MAESTRO DEL CAFFE'

A053

New

99 Articoli

20,00 €

Descrizione

Formato: 125 x 210 mm - Rilegato

Editore: EdizioniCefos

Autore: Luca Ramoni

Anno di pubblicazione: 2012

Lingua: Italiano

Titolo originale: Professione Maestro del Caffè - Basic Program

Pagine: 168

Codice ISBN: 978-88-906699-0-3

 

Sommario:

 - introduzione

 - prefazione: I Bar e i Caffè tra Passato e Presente

- capitolo 1: La Miscela

- capitolo 2: Il Macinadosatore

- capitolo 3: La Macchina del Caffè Espresso

- capitolo 4: La Mano dell'Operatore

- capitolo 5: La Manutenzione

- capitolo 6: L'Espresso Perfetto

- capitolo 7: Attrezzature ed Elementi Primari

- capitolo 8: I Prodotti della Caffetteria Italiana

Reviews

No customer comments for the moment.

Write a review

PROFESSIONE MAESTRO DEL CAFFE'

PROFESSIONE MAESTRO DEL CAFFE'

Write a review

29 other products in the same category: